Description
Acai-bessen groeien in het Braziliaanse Amazonegebied en aan de Pacifische kust van Colombia.
Het zijn de donkerpaarse bessen van de acai-palm.
Ze zijn een bron van voedingsvezels, die ervoor zorgen dat de dunne darm er langer over doet om voedsel te verteren, waardoor de bloedsuikerspiegel na de maaltijd minder snel stijgt.
Zij zijn ook een bron van vitamine A en vitamine E en een bron van ijzer.
- Vitamine A speelt een rol in het ijzermetabolisme, helpt de huid en het gezichtsvermogen gezond te houden en draagt bij tot de werking van het immuunsysteem.
- Vitamine E helpt de cellen te beschermen tegen oxidatieve schade (antioxidantwerking).
- IJzer speelt een rol bij het zuurstoftransport in het lichaam en helpt vermoeidheid en moeheid te verminderen.
